Zbiór czosnku Harnaś

Zbiór czosnku Harnaś

Zbiór czosnku Harnaś w tym roku jest bardziej udany niż w zeszłym 😉 Posadziliśmy około 200 sztuk. Wszystkie się udały. Czosnek Harnaś to jedna z najpopularniejszych w naszym kraju odmian ozimego czosnku. Czosnek dzięki wielu składnikom czynnym posiada duże znaczenie zdrowotne, są to m.in. olejki, allina oraz allicyna (allina pod wpływem działania enzymu allinazy przekształca się na allicynę). Związki te nadają głównie działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe.

Niektóre  główki są mniejsze, inne bardziej imponujące. Poleżą trochę do wyschnięcia, potem je oczyścimy i użyjemy do przetworów na zimę, a że ogórków mamy również duże plony to będzie co zaprawiać do słoików. Nasza córcia studiująca we Wrocławiu doceni ogórki kiszone i konserwowe z naszego ogrodu z dużą ilością wspaniałego czosnku.

Czosnek to naturalny antybiotyk, hamuje rozwój bakterii, pomaga zwalczać różnego typu infekcje, zmniejsza ciśnienie krwi, wspomaga trawienie, niszczy pasożyty jelit, chroni przed zawałem i udarem. W jednym ząbku czosnku znajduje się cała apteka. Wystarczy zjadać jeden ząbek czosnku dziennie, by w niedługim czasie odczuć jego zbawienny wpływ.